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香川の山のてっぺんの湧水で育てられた真菰。
そんな貴重な 真菰(まこも)から納豆菌を起こして、真菰納豆を作ります。
稲作が日本に入る前からあった真菰ですが、まだまだ知られていなき不思議な植物。
神の宿る植物と言われ、釈迦が病人を真菰の
床に寝かせて治療したという逸話や、出雲大社のマコモ神事などにも真菰の歴史や活用方法、選び方、西の魔女的菌の世界をお伝えいたします。
自然の恩恵に預かりより豊かに健康で美しいライフスタイルが身につきます
自宅で納豆を作れるメリット
⭐︎大豆が選べる
⭐︎大豆を戻す水を選べる
⭐︎納豆菌がいらない
⭐︎パッケージのゴミが出ない
【用意していただくもの】
◯圧力鍋 又は 蒸し器 (炊飯器でもできます)
【お届けする物】
☆まこも(大福院産)
☆大豆(北海道産 無農薬 天日干し)
☆容器
【学び方】
◯説明動画
◯LIVEグループで質問受付
◯zoomシェア会ご案内
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